📖 Définition
Ce qui est licite et permis en Islam. Tout ce qu'Allah a autorisé, que ce soit dans l'alimentation, les transactions, les comportements ou autres.
Signification
Halal (الحلال) provient de la racine “ح-ل-ل” signifiant “délier”, “permettre” ou “rendre licite”. Il désigne tout ce qu’Allah a rendu permis pour Ses serviteurs.
Principe fondamental
« Ô gens ! Mangez de ce qui est licite (Halal) et bon (Tayyib) sur la terre. »
— Coran 2:168
En Islam, le principe de base est que toute chose est Halal sauf ce qui est explicitement interdit.
Domaines d’application
Alimentation
- La viande d’animaux licites égorgés selon le rite islamique
- Les fruits, légumes et céréales
- Les produits de la mer
- Les produits laitiers
Transactions financières
- Le commerce équitable
- Les investissements sans intérêt (Riba)
- Les contrats conformes à la Shari’a
Relations sociales
- Le mariage
- Les relations familiales
- Les contrats justes
Comportements
- La modestie
- L’honnêteté
- Le travail licite
Conditions pour la viande Halal
- L’animal doit être licite à la consommation
- L’égorgement par un musulman, juif ou chrétien
- Prononcer le nom d’Allah (Bismillah)
- Utiliser un instrument tranchant
- Sectionner la gorge, l’œsophage et les veines jugulaires
Le Halal et le Tayyib
Allah associe souvent Halal et Tayyib (bon, pur) :
« Mangez donc de ce qu’Allah vous a attribué de licite (Halal) et de bon (Tayyib). »
— Coran 16:114
Le musulman est encouragé à rechercher non seulement le licite mais aussi ce qui est bénéfique et de qualité.