🍽️ Alimentation

Les boissons : ce qui est licite et illicite

L'alcool, les substances enivrantes et les boissons permises

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L’interdiction de l’alcool en Islam est l’une des règles les plus claires et les plus catégoriques. Elle a été révélée progressivement, et le verset final ne laisse aucune ambiguïté : tout enivrant est interdit, quelle que soit la quantité.

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِّنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ
« Ô les croyants ! Le vin, les jeux de hasard, les pierres dressées et les flèches de divination ne sont qu’une abomination, œuvre du Diable. Écartez-vous-en, afin que vous réussissiez. »
— Sourate Al-Ma’idah, 5:90

✅ Les règles essentielles

Ce qui est formellement interdit

  1. Tout ce qui enivre (khamr) — le Prophète ﷺ a dit :

كُلُّ مُسْكِرٍ خَمْرٌ، وَكُلُّ خَمْرٍ حَرَامٌ
« Tout enivrant est khamr, et tout khamr est haram. »
— Sahih Muslim n°2003

  1. L’alcool sous toutes ses formes — vin, bière, spiritueux, cocktails
  2. Les drogues et stupéfiants — tout ce qui altère la raison entre dans la même catégorie
  3. La petite quantité d’un enivrant — le Prophète ﷺ a dit : « Ce dont une grande quantité enivre, la petite quantité en est aussi interdite. » (Sunan Abi Dawud n°3681, authentifié par Al-Albani — sahih)

Ce qui est licite

  • L’eau — la meilleure des boissons
  • Le lait — le Prophète ﷺ l’aimait et le recommandait
  • Les jus de fruits naturels — tant qu’ils n’ont pas fermenté
  • Les infusions et le thé — permis tant qu’ils ne contiennent pas de substances nocives
  • Le café — licite par consensus des savants contemporains

☀️ Actes recommandés

  • Boire assis — le Prophète ﷺ a interdit de boire debout (Sahih Muslim n°2024), même si certains hadiths montrent qu’il a bu debout par nécessité
  • Boire en trois gorgées — en respirant à l’extérieur du récipient (Sahih Muslim n°2028)
  • Boire de la main droite — comme pour la nourriture
  • Dire Bismillah avant et Al-Hamdulillah après
  • Ne pas souffler dans le récipient — le Prophète ﷺ l’a interdit (Sahih al-Bukhari n°5630)

⚠️ Erreurs courantes

  • Penser que la bière “sans alcool” est toujours licite — vérifier le taux réel (0,0 % est licite, mais certaines contiennent encore de l’alcool résiduel)
  • Considérer le vin de cuisson comme permis — l’alcool ne s’évapore pas toujours totalement à la cuisson
  • Utiliser des parfums ou médicaments alcoolisés sans réflexion — les savants distinguent entre l’alcool consommé (haram) et l’alcool utilisé en application externe (avis de nombreux savants contemporains : permis si non consommé)
  • Minimiser les boissons énergisantes — même si elles ne sont pas haram en soi, elles peuvent être nocives et l’Islam interdit de nuire à son corps

🔗 Fiches liées


📚 Sources : Sourate Al-Ma’idah 5:90-91 · Sahih Muslim n°2003, n°2024, n°2028 · Sahih al-Bukhari n°5630 · Sunan Abi Dawud n°3681 (sahih — Al-Albani)

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